Zutaten

Für den Teig:

4 Eier,
2 Eigelb,
200 g Zucker,
90 g Butter,
150 dunkle Schokolade z. B.  72% Sarotti
100g Mehl

Für die Füllung:

je 100 ml Sahne + Espresso,
100 g dunkle Schokolade,
2 EL Zucker

1. Füllung: Schokolade in den restlichen Zutaten schmelzen, in Eiswürfelbehälter füllen und gefrieren.

2. Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen.
Ei mit Zucker cremig schlagen, langsam Schoko-Butter-Masse einrühren, Mehl einarbeiten.
Teigmasse in gefettete Förmchen (ca. 8 cm) zu 2/3 füllen
Mind. eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. geht auch einen Tag vorher.

3. Einen Schokoeiswürfel in die Mitte drücken, oben mit Teig verschließen.
(je nach Größe der Förmchen evtl. nur ½ Eiswürfel)

4. 20 Minuten bei 180° ausbacken.

5. Warm servieren.

6. Lob kassieren  :-)